RECETA PARA HACER HELADOS

Ingredientes (para 4 personas):

• Helado de vainilla:
  • 1 rama de vainilla.
  • 250 grs. de azúcar
  • 500 grs. de leche
  • 16 yemas de huevo
• Salsa de Chocolate:
  • 50 grs. de almendra granillo tostada
  • 50 grs de azúcar
  • 100 grs. de chocolate negro
  • 1/2 litro de nata
  
  

  Pasos para el Helado de Vainilla con salsa de Chocolate:

  Helado de Vainilla: Hervir la leche, el azúcar y la rama de vainilla.
  Añadir el preparado a 16 yemas de huevo montadas. Dejar enfriar.
  
  Incorporar 800 grs. de nata semimontada y terminar en la heladora.
  Salsa de chocolate: Cocer la baño maría.
  Verter la salsa sobre el helado y servir en un recipiente adecuado..